Über uns
Als Geheimtipp im Herzen Offenbachs gibt es uns seit über 40 Jahren: Die Käserei, oder besser gesagt Fabbrica Latticini L' Abbate.
Das Ehepaar Antonio und Maria Teresa wanderte aus
Der Gründer: Antonio L´Abbate aus Apulien
Der kleine Vito Giuseppe mit Mutter Maria Teresa
Es begann alles in den 60er-Jahren, als der italienische Migrant Antonio L'Abbate Sehnsucht nach dem heimischen Käse bekam. Seitdem hat sich bei uns einiges verändert: Von der mühsamen Handarbeit damals, haben Maschinen die wesentlichen Arbeitsschritte übernommen.
Das Grundstück diente u.a. als Wäscherei, Metallbauerei und als Käserei
Moderne Produktions-, Lager- und Verpackungsräume
Maschinen sorgen für die beliebte runde Form der Mozzarella
Geblieben sind unsere Liebe und unser Ehrgeiz, ein gutes und natürliches Produkt herzustellen unter Bewahrung alter traditionsreicher Rezepturen. Heute leiten der Sohn Vito Giuseppe und seine Frau Andrea den Familienbetrieb und beliefern Großkunden, Gastronomen sowie Feinkostläden und laden im Hofladen zum Privateinkauf ein.
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